Faites une pâte sablée avec 1 oeuf, 60 g de sucre, une pincée de sel, 250 g de farine et 125 g de beurre. Foncez-en un moule à tarte beurré. ...

Mettre la farine dans un saladier, ajouter les oeufs entiers, le sel et l'eau. Battre jusqu'au moment où la pâte fait des bulles et se détache de ...

Pour la marinade: 2 oignons, 3 c à soupe d'huile d'olive, persil, cerfeuil, sauge, romarin, basilic, 1 c à soupe de vinaigre de vin, 1 verre de ...

Partager en deux les avocats, récupérer la chair. Mélanger ensuite cette chair à la saumonade et regarnir les avocats. Décorer avec une crevette ...

Faites cuire au court-bouillon aromatisé 1 gros tourteau ou 2 plus petits. Laissez refroidir dans la cuisson. Sortez toute la chair des alvéoles, ...

Faire chauffer 3 c à soupe d'huile dans une sauteuse. Y faire dorer 1 2 kg de chevreau coupé en morceaux et saupoudrer de 30 g de farine. Remuer ...

Pour 6 personnes : Pilez très finement 250 g d'amandes et mélangez-les avec 1 dl de lait froid jusqu'à obtention d'une pâte. Travaillez 25 g de ...

Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de campagne de 1 cm d'épaisseur 8 fines tranches de jambon de Parme ou de San Daniele 2 mozzarella au lait ...

1 kg 500 de poissons assortis (vives rougets barbets congre dorade lieu) 1 kg de couscous 2 oignons 4 tomates 3 gousses d'ail 1 feuille de ...

Pour 6 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson: 1 h 45. 1 gros chou vert frisé 4 petits navets 4 petites carottes 500 g d'échine de porc ...